Volgens de studie kunnen personen die meer voedsel consumeren dat de antioxidante flavonolen bevat die in verschillende groenten en fruit en in wijn en thee worden aangetroffen, langzamer geheugenverlies ervaren.
Aan het onderzoek deden 961 mensen zonder dementie met een gemiddelde leeftijd van 81 jaar mee. Jaarlijks wordt er een vragenlijst ingevuld over hoe vaak bepaalde voedingsmiddelen worden geconsumeerd. Er werden ook jaarlijkse tests van het geheugen en de cognitieve vaardigheden uitgevoerd, waaronder het uit het hoofd leren van lijsten met woorden en getallen en het correct plaatsen ervan.
Hun opleidingsniveau, de hoeveelheid tijd besteed aan fysieke activiteit, evenals de hoeveelheid tijd besteed aan mentaal aantrekkelijke activiteiten, waaronder het spelen van games en lezen, werden ook geregistreerd. Ze werden gemiddeld 7 jaar gevolgd.
Individuen werden verdeeld in 5 gelijke groepen volgens de hoeveelheid flavonolen in hun dieet. Hoewel de gemiddelde individuele consumptie van flavonolen ongeveer 16 tot 20 mg per dag is, consumeerden deelnemers gemiddeld ongeveer 10 mg flavonolen per dag.
De laagste consumptiegroep consumeerde ongeveer 5 mg per dag en de hoogste consumptiegroep consumeerde gemiddeld 15 mg per dag; wat gelijk is aan ongeveer 1 kopje bladgroenten.
Om de mate van cognitieve achteruitgang te bepalen, gebruikte de studie een cognitieve score die 19 verschillende cognitieve tests samenvatte, met scores variërend van 0,5 voor mensen die geen denkproblemen hadden tot 0,2 voor mensen met milde cognitieve stoornissen tot -0,5 voor mensen met de ziekte van Alzheimer. .
Na correctie voor andere factoren die de snelheid van geheugenverlies beïnvloeden, waaronder roken, geslacht en leeftijd, bleken individuen met de hoogste flavonolinname een 0,4 eenheid/decennium tragere cognitieve achteruitgang te hebben in vergelijking met individuen met de laagste flavonolinname. consumptie.
De klasse van flavonolen is ook onderverdeeld in 4 ingrediënten: isorhamnetin, myricetin, quercetine en kaempferol. De belangrijkste voedselbijdragers voor elke groep waren: broccoli, spinazie, thee, bonen en boerenkool voor kaempferol; thee, appels, boerenkool en tomaten voor quercetine; tomaten, sinaasappels, boerenkool, wijn en thee voor myricetin; en tomatensaus, wijn, olijfolie en peren voor isorhamnetin.
De cognitieve score van individuen met de hoogste kaempferolconsumptie daalde met een snelheid van 0,4 eenheden/decennium langzamer in vergelijking met individuen in de laagste consumptiegroep. De cognitieve score van personen met de hoogste consumptie van quercetine daalde met een snelheid van 0,2 eenheden/decennium langzamer in vergelijking met personen in de groep met de laagste consumptie.
De cognitieve score van personen met de hoogste consumptie van myricetin daalde met een snelheid van 0,3 eenheden/decennium langzamer in vergelijking met personen in de groep met de laagste consumptie. De inname van isorhamnetine via de voeding was niet geassocieerd met algehele cognitie.
Hoewel de studie een verband aantoont tussen een hogere consumptie van flavonolen en een tragere cognitieve achteruitgang, bewijst het niet dat de tragere cognitieve achteruitgang een direct gevolg is van de inname van flavonolen.
Een beperking van de studie was dat deelnemers zelf rapporteerden hoe vaak ze aten, dus ze hebben zich misschien niet goed herinnerd wat ze aten.
Foto Mix-afbeelding van Pixabay
Wilt u onze afbeeldingen op uw site gebruiken? Klik met de rechtermuisknop op de afbeelding voor de insluitcode