Een gezond voedingsplan is een van de belangrijkste levensstijlstrategieën die cardiovasculaire risicofactoren zoals cholesterolwaarden en hypertensie helpen verminderen en uiteindelijk atherosclerotische hartaandoeningen helpen voorkomen, de verharding en vernauwing van de slagaders als gevolg van vetophoping. wat een beroerte en een hartaanval kan veroorzaken.
De studie vergeleek de effecten van 3 diëten op het risico op cardiovasculaire gebeurtenissen in de komende 10 jaar, het DASH-dieet, een dieet dat rijk is aan groenten en fruit, en een westers dieet dat doorgaans weinig groenten en fruit bevat, terwijl het veel natrium en vet bevat. .
De resultaten tonen aan dat hoewel het DASH-dieet en het groente-/fruitdieet de risicoscores in 8 weken met ongeveer 10% verminderden, het DASH-dieet extra voordelen opleverde voor vrouwen en zwarten in vergelijking met het westerse dieet.
Hoewel patiënten en beroepsbeoefenaren in de gezondheidszorg afhankelijk zijn van de uitgebreide informatie die beschikbaar is om de juiste farmacologische behandeling te selecteren voor de preventie van atherosclerotische cardiovasculaire aandoeningen, zijn er beperkte gegevens om de risicoverminderingsverwachtingen van gevestigde leefstijlinterventies te onderbouwen.
Deze studie toont aan dat de voordelen van deze diëten kunnen verschillen per ras en geslacht. Terwijl een dieet rijk aan groenten en fruit het risico voor vrouwen en zwarten verkleinde, was het effect van het DASH-dieet twee keer zo groot voor vrouwen en vier keer zo groot voor zwarten.
Om te bepalen hoe verschillende diëten het risico op atherosclerotische hart- en vaatziekten beïnvloeden, werden gegevens verzameld van 459 mensen van 22 tot 75 jaar die deelnamen aan de oorspronkelijke DASH-studie. Ongeveer 50% van de vrouwelijke en 50% van de zwarte deelnemers werd gedurende 8 weken willekeurig toegewezen aan 1 van de 3 diëten.
Het westerse dieet bevatte veel cholesterol, verzadigd vet en totaal vet. Een dieet met groenten en fruit leverde meer verse producten op, maar verschilde verder niet significant van het westerse dieet. Het DASH-dieet levert ook meer groenten en fruit, maar met een grotere nadruk op magere zuivelproducten, noten, magere eiwitten en volle granen, terwijl suiker, cholesterol, verzadigd vet en vet worden verminderd.
Toen de DASH-studie in 1997 werd uitgevoerd, bleek dat niet alleen de systolische bloeddruk was verlaagd, maar dat het HDL-cholesterolgehalte ook was verlaagd bij mensen met hoge bloeddruk en hypertensie, in vergelijking met een controledieet. De systolische bloeddruk werd in mindere mate verlaagd door een dieet rijk aan groenten en fruit, maar ook het HDL-cholesterolgehalte verbeterde.
Toen de gegevens in dit onderzoek werden vergeleken, bleek dat het DASH-dieet, evenals een dieet met veel groenten en fruit, het 10-jarige risico op atherosclerotische hart- en vaatziekten in totaal met ongeveer 10% verminderde. Het effect was echter niet consistent tussen demografische groepen.
Het DASH-dieet verminderde het 10-jaarsrisico bij vrouwen met bijna 13%, vergeleken met ongeveer 6% bij mannen. De 10-jaars risicoscore was met bijna 14% verlaagd bij zwarten, vergeleken met slechts 3% bij niet-zwarten.
Wilt u onze afbeeldingen op uw site gebruiken? Klik met de rechtermuisknop op de afbeelding voor de insluitcode