Autorin: Cara Murez
Reporter zum Gesundheitstag
DIENSTAG, 22. November 2022 (HealthDay News) – Ein Thanksgiving-Fest zu essen und gleichzeitig einen gesunden Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten, mag schwierig erscheinen, wenn Sie an Diabetes leiden, aber es ist machbar, sagen Experten.
Fast 40 Millionen Amerikaner beschäftigen sich täglich mit diesem Problem, und das nicht nur für das Feiertagsessen.
Für den Anfang: Lassen Sie das Frühstück nicht aus und versuchen Sie nicht, Kalorien und Kohlenhydrate für später am Tag aufzusparen. Dies wird Sie hungrig machen und später am Tag gegen eine gesunde Ernährung ankämpfen, sagten Experten des MOLLY Diabetes Education and Management Center for Adults and Children, Teil von Hackensack Meridian Health, in Maywood, NJ.
Frühstücken Sie stattdessen gesund wie eine Frittata mit viel Gemüse oder griechischen Joghurt mit Nüssen.
Hier sind einige weitere Empfehlungen:
- Denken Sie für das Feiertagsessen im Voraus darüber nach, welche Lebensmittel Sie am meisten wollen. Scannen Sie den gesamten Tisch und entscheiden Sie, was Sie essen und was nicht.
- Ein kleinerer Teller kann deinen Teller voller aussehen lassen und gleichzeitig einige Kalorien sparen.
- Protein – in diesem Fall Truthahn – macht schneller satt. Dies hat nicht nur einen geringeren Einfluss auf den Blutzucker, sondern kann auch das Verlangen nach Kohlenhydraten reduzieren. Vermeiden Sie es, Truthahn zu braten oder Butter hinzuzufügen.
- Füllen Sie Gemüse ohne Stärke wie Spargel, Rosenkohl, Blumenkohl und Sellerie und lassen Sie die Dips und Säfte aus.
- Trinkwasser, Tee oder salzige Soda anstelle von zuckerhaltigen Getränken helfen Ihnen, auf Kurs zu bleiben.
- Es ist in Ordnung, eine kleine Portion Ihres Lieblingsdesserts zu sich zu nehmen – essen Sie einfach langsam und genießen Sie es.
Mehr Informationen
Der Diabetes Food Hub der American Diabetes Association hat weitere Tipps zum Thanksgiving-Essen.
QUELLE: Hackensack University Medical Center, Pressemitteilung, 17.11.2022