26. April 2023 – Walnüsse scheinen eine schmackhafte und nahrhafte Möglichkeit zu sein, die Aufmerksamkeit zu steigern und Intelligenz und auch psychologische Reife bei Teenagern, nach neuen Forschungsergebnissen.
Die Ermittler untersuchten 771 gesunde Jugendliche, die 12 Gymnasien in Spanien besuchten. Die Jugendlichen waren zwischen 11 und 16 Jahre alt, mit einem Durchschnittsalter von 14 Jahren.
Die Studenten wurden angewiesen, sich an die Empfehlungen für eine gesunde Ernährung zu halten, und wurden nach dem Zufallsprinzip in zwei Gruppen eingeteilt: 386 erhielten täglich 30 Gramm rohe kalifornische Walnüsse – etwa 14 Walnusshälften – als Ergänzung zu ihrer Ernährung, während 385 keine Nüsse erhielten und als Kontrollgruppe dienten . .
Sie wurden vor Eintritt in die Studie getestet und dann erneut nach 6 Monaten, wenn die Studie endete. Die Analyse umfasste Tests der Aufmerksamkeit, des Arbeitsgedächtnisses und wie schnell sie denken und argumentieren, sowie Verhaltensstärken und -schwierigkeiten. Einige Fragebögen, insbesondere diejenigen, die sich mit Aufmerksamkeitsdefizit- und Hyperaktivitätsstörungen befassten, wurden von Lehrern ausgefüllt.
Jugendliche, die mindestens 100 Tage lang Walnüsse aßen, konnten besser denken und argumentieren und hatten weniger ADHS-Symptome – sie waren im Unterricht aufmerksamer und weniger hyperaktiv. In anderen kognitiven Bereichen wie dem Arbeitsgedächtnis gab es jedoch keine signifikanten Unterschiede zwischen den Gruppen.
Der Hauptautor Jordi Julvez, PhD, Gruppenleiter am Pere Virgili Institute for Health Research und assoziierter Forscher am Barcelona Institute for Global Health, sagte, Gesundheitsdienstleister sollten Teenagern raten, „für den Rest des Tages dreimal pro Woche eine Handvoll Walnüsse zu essen der Tag.” Ihr Leben; sie haben möglicherweise gesündere Gehirne mit besserer kognitiver Funktion.“
Eine reiche Quelle gesunder Fettsäuren
Die Adoleszenz ist eine Schlüsselperiode in der Gehirnentwicklung, in der „Verbindungen zwischen Neuronen und komplexen Verhaltensweisen verfeinert werden“, schreiben die Autoren.
Frühere Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFAs) der Schlüssel für die ordnungsgemäße Entwicklung des zentralen Nervensystems sind und seine Architektur und Funktion während der neuralen Entwicklung formen.
Drei dieser Säuren spielen „wesentliche Entwicklungsrollen“. Zwei davon – die Omega-3-Fettsäuren Docosahexaensäure (DHA) und Eicosapentaensäure (EPA) – sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die nur aus der Nahrung, insbesondere aus Meeresfrüchten, gewonnen werden können.
Meeresfrüchte sind jedoch nicht die einzige Quelle für Omega-3. Sie können auch von Pflanzen stammen. Walnüsse gehören zu den „reichsten Quellen“ an pflanzlichen Omega-3-Fettsäuren.
Essen ist Medizin
Uma Naidoo, MD, Direktorin für Ernährungs- und Lebensstilpsychiatrie am Massachusetts General Hospital in Bostonsagte COVID „hat uns ein riesiges Problem mit der psychischen Gesundheit junger Menschen hinterlassen: Die Selbstmordrate bei Jugendlichen hat zugenommen und ist sehr besorgniserregend.“
Aus diesem Grund, Naidoo, Profikoch, Ernährungsbiologe und Buchautor Das ist dein ErnährungsgehirnSie ist “begeistert, dass qualitativ hochwertige Forschung zu dieser gefährdeten Bevölkerungsgruppe durchgeführt wird, die mehr Lösungen bietet, die einfacher umzusetzen sind, wie z. B. Ernährung.”
Sie ist auch begeistert, dass diese Art von Forschung „eine weitere funktionelle Ernährung für die psychische Gesundheit“ ist, da sie glaubt, dass „Lebensmittel Medizin sind“.
Die Ergebnisse “stimmen” mit Naidoos eigenem Ansatz zur Ernährungspsychiatrie überein und stimmen auch mit ihrer klinischen Praxis überein.
Obwohl diese Ergebnisse „vielversprechend“ sind, ist mehr Forschung über vielfältigere Bevölkerungsgruppen erforderlich, um „sicherzustellen, dass diese Ergebnisse wirklich verallgemeinerbar sind“, sagt Naidoo, ein Fakultätsmitglied der Harvard Medical School, das nicht an der Studie beteiligt war.
„Er stellt sich eine Zukunft vor, in der die Forschung so weit fortgeschritten ist, dass wir diese gesunden Vollwertkost für bestimmte psychiatrische Symptome und Zustände ‚dosieren‘ können.“