Uit een analyse van eerder gepubliceerde onderzoeken bleek dat zoutvervangers in de voeding het risico op een beroerte, een hartaanval en overlijden door hart- en vaatziekten en alle andere oorzaken verminderen. De voordelen van deze substituten zijn waarschijnlijk van toepassing op individuen over de hele wereld.
DOI: 10.1136/heartjnl-2022-321332
Hart- en vaatziekten zijn de belangrijkste doodsoorzaak in de wereld en hypertensie is een groot risico op vroegtijdig overlijden. Het is bekend dat een dieet met veel natrium en weinig kalium de bloeddruk verhoogt.
Wereldwijd hebben ongeveer 1,28 miljard mensen hypertensie, hoewel meer dan de helft van hen niet gediagnosticeerd is.
Het is bekend dat zoutvervangers de bloeddruk helpen verlagen. Een ander groot onderzoek wees uit dat zoutvervangers het risico op beroerte, hartaanval en vroege dood verminderen, maar het is niet duidelijk of deze voordelen ook gelden voor andere delen van de wereld.
Dus zochten de onderzoekers in databases naar gerandomiseerde onderzoeken die de impact van zoutvervangers op vroegtijdig overlijden, cardiovasculaire gezondheid en bloeddruk rapporteerden.
De bloeddruk bestaat uit 2 getallen en wordt gemeten in mmHg. Het hogere getal is systolisch, wat de kracht aangeeft waarmee het hart bloed in het lichaam pompt, en het lagere getal is diastolisch, wat de arteriële druk aangeeft wanneer bloed in het hart wordt gepompt.
De resultaten van 21 relevante onderzoeken waarbij bijna 30.000 personen betrokken waren, uitgevoerd in Zuidoost-Azië, Noord- en Zuid-Amerika, de westelijke Stille Oceaan en Europa, werden gecombineerd.
De studies duurden van een maand tot vijf jaar. Het aandeel natriumchloride in zoutvervangers varieerde van 33% tot 75%; het aandeel kalium in het zout varieerde van 25% tot 65%.
Uit gegevensanalyse bleek dat de bloeddruk bij alle mensen met zoutvervangers was verlaagd. De totale verlaging van de systolische bloeddruk was 4,61 mmHg en de totale verlaging van de diastolische bloeddruk was 1,61 mmHg.
Bloeddrukverlagingen lijken consistent te zijn, ongeacht geslacht, leeftijd, geografie, voorgeschiedenis van hypertensie, uitgangsbloeddruk, BMI en uitgangskalium- en natriumspiegels in de urine.
Elke 10% lagere hoeveelheid natriumchloride in de zoutvervanger ging gepaard met een 1,53 mmHg grotere verlaging van de systolische bloeddruk en een 0,95 mmHg grotere verlaging van de diastolische bloeddruk. Er was geen bewijs dat een hogere hoeveelheid kalium in de voeding in verband werd gebracht met nadelige gezondheidseffecten.
Uit een analyse van de resultaten van 5 van deze onderzoeken waarbij meer dan 24.000 personen betrokken waren, bleek dat zoutvervangers het risico op vroegtijdig overlijden door welke oorzaak dan ook met 11%, het risico op overlijden door hart- en vaatziekten met 13% en het risico op een beroerte of een hartaandoening verminderden. aanval.hits met 11%.
Er waren enkele beperkingen aan de resultaten, zoals variaties in onderzoeksopzet en het feit dat er relatief weinig gegevens waren voor personen die geen hypertensie hadden.
Pexels-afbeelding van Pixabay
Wilt u onze afbeeldingen op uw site gebruiken? Klik met de rechtermuisknop op de afbeelding voor de insluitcode